おススメ調理家電☆ホールフードマシン Vitamix (バイタミックス)の魅力

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前回の記事の中でもご紹介した「ハイパワーブレンダー “Vitamix(バイタミックス”」

アメリカでは一家に1台はあるというほどメジャーなミキサーなのですが、日本でも芸能人やアスリート、料理研究家の方を中心に広まり、現在では一般家庭でも広く使われるようになっています。テレビや雑誌で見たことのある方もおられるかもしれません。
今回は、私も数年愛用しているVitamixの魅力についてお伝えします。

Vitamixとは

1921年のアメリカで創業した“Vitamix社”製造のミキサー。
1937年にVitamixの原型となるブレンダーを開発。その後、80年以上にわたりバイタミックスを製造し続け、現在では世界140ヶ国以上で販売されています。
実はアメリカ大手のコーヒーチェーン店「〇〇〇バックス」さんで使用されているミキサーの中にはVitamix社のものもあるんです!
「Vitamix」(バイタミックス)という名称は「Vital(生命・活力)」を「Mix(ミックスする)」を語源とされています。
「食べ物の栄養を丸ごとからだに取り入れるミキサー」ということで別名「ホールフードマシン」として親しまれています。

ホールフードマシンとは?Vitamixの魅力

●酵素が生きている
生命活動にかかせない酵素ですが、酵素は熱に弱く、一般的に48℃以上で失活すると言われています。
そのため、酵素を摂るには生の状態で摂取する必要があります。
フレッシュな野菜や果物で作るスムージーには酵素がたっぷり。バイタミックスなら短時間でなめらかなスムージーが作れるので、酵素をしっかり補給することができます。

●栄養を消化・吸収しやすい
植物は細胞壁という固い壁(食物繊維)をもっており、その中にビタミンやミネラル、ポリフェノールなどが詰まっています。
Vitamixは強力なパワーと丈夫な刃でその壁を壊すことで、栄養を余すことなく引き出し、身体に吸収しやすい形で摂取することができます。

まさに、“からだのことを想って作られた
ミキサー”
ということですね!

種も皮も丸ごとパワーに

強さの秘密は?

●圧倒的なパワーと耐久性
バイタミックスのパワーは900~1000W通常のミキサーは100~300Wのものが主流ですのでその差は歴然。
高速・ハイパワーであっという間になめらかなスムージーが
出来上がります。

定格時間(連続稼働可能な時間)も8分とあり、それだけ丈夫なモーターが使われているということですね。
音の大きさは吸引力のある掃除機をイメージしてみて下さい。

●強力な刃
ステンレスの1枚板を加工した硬化ブレード(刃)で、鰹節のふしやロックアイスなど固いものも粉砕できます。
実は鋭く見えて、刃先以外は切れない仕様になっています。
食材を切るというより細かく叩き砕いてくれる
ので繊維が残らないのです。
刃こぼれすることもなく、触っても切れないので安心して使えます。

4枚の特殊硬化ブレード

Vitamixで出来ること。8つの機能とは?

Vitamixには大きく分けて8つの機能があります。
ミキサーにこれだけの機能があるって驚きですよね!

「混ぜる」50秒~1分ほど混ぜるだけで栄養価の高いなめらかなスムージーが完成。
「温める」常温から5~6分回せば、摩擦の力で温かいポタージュが出来上がり。
「冷やす」冷凍フルーツやナッツと氷を使って無添加ジェラート作り。
「潰す」ナッツを潰してなめらか自家製ナッツバターの出来上がり。
「刻む」お野菜のみじん切りや大根おろしなどフードプロセッサーとして。
「砕く」ロックアイスを砕いたり、冷凍お肉をミンチに出来ます。
「挽く」きな粉や米粉、自家製お出汁やふりかけ作りに。
「捏ねる」パン生地やピザ生地も捏ねられます。

栄養満点☆グリーンスムージー

裏ごし不要のコーンポタージュ

冷凍いちごで作るジェラート

粒から作るピーナッツバター

素材の味を引き出してくれるので、余計な味付けをしなくても美味しい料理が作れます。
時短調理できますので、忙しい時にも大変重宝しています。
これから特に暑くなってきますので、スムージーにジェラートに、冷製スープ作りにもいかがでしょうか。
ミルクとコーヒーと氷で作るフラペ〇ーノ風も美味しいですよ♪

そんな魅力的なミキサーはこちらで購入できます。
Vitamix online shop 「entre suqare」
ネットで並行輸入品も出ておりますが、購入されるなら正規品がおすすめです。
日本で唯一、Vitamix社から許可を得て販売している
代理店はアントレックス社のみ。

なぜ私が正規代理店での購入をおすすめするかといいますと、
長期の国内保証付きで、購入後の修理やアフターフォローなど日本国内でしてくれるのです。
また、電圧も日本仕様に変圧されており、アメリカで使用する時と同等のパワーを発揮するよう調整されているとのことです。

高価なものではありますが、1台あれば一生モノとして使用できますので、ぜひぜひ日々の健康管理に、お料理作りに
ご活用ください!

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